Vinsmaking – Reichsrat Von Buhl
Vinsmaking på Grandgården torsdag 16. april kl. 18:00
Denne kvelden setter vi kurs mot Pfalz i Tyskland og besøker Reichsrat Von Buhl. Det blir en spennende vinsmaking med utvalgte viner, tilpasset småretter og tilbehør.
Vi har gleden av å få besøk av Monika, som er administrerende direktør ved vingården, og som vil lede oss gjennom kvelden.
Reichsrat Von Buhl er et av Tysklands mest prestisjetunge og anerkjente vinhus. De eier en betydelig andel av Erste Lage- og «GG»-vinmarkene rundt Deidesheim og Forst i nordlige Pfalz. Vinene fra egne vinmarker er økologisk sertifiserte, med unntak av druer til sekt og Riesling Trocken. Vinene er lett filtrerte og spontanfermenterte. Vinhuset har 5 stjerner i Falstaff og 4 stjerner i Gault & Millau.
Mer informasjon om vingården finner du her:
https://palmer.no/weing-reichsrat-von-buhl
Kveldens meny (det serveres små retter tilpasset vinenes karakter):
- Vin: Von Buhl Riesling Brut
Mat: Østers - Vin: Chardonnay Trocken
Mat: Kamskjell med brunet smør - Vin: Ungeheuer GG 2023
Mat: Sitron- og kuminmarinert kyllingvinge (lollipop wing), servert med hvitløks- og kuminyoghurt - Vin: Spätburgunder Trocken
Mat: Roastbiff av kalv med jordskokkrem - Vin: Von Buhl Leinhöle Spätlese
Mat: Tre oster
Tid og sted
📅 16. april kl. 18.00
📍 Grandgården mat og vinhus
💰 Pris: 995 kr per person
Arrangementet forhåndsbetales ved booking.
Vi gleder oss til å dele denne kvelden med deg!